杨食府背后的那间厨房

家的味道，代代相传 · 把东南亚的地道风味，带到世界的餐桌

起于家中的餐桌

杨食府并非诞生于工厂，而是始于一个娘惹家庭的餐桌——一个小女孩和一把木勺。我们的创始人萧美莲，是家中十二个孩子里的长女，自幼便肩负起厨房的责任，也从中找到乐趣。为所爱的人下厨，让她领悟了至今仍指引着品牌的道理：真正的好味道，值得用心去做

她的启蒙老师，是同为峇峇娘惹的母亲与外婆——她们守护着一间「不立文字、全凭味觉」的娘惹厨房。从她们手中，萧美莲承袭了以手工舂制香料酱（Rempah）与浓郁椰浆为根基的丰富食谱。娘惹与暹罗家常菜层次分明的风味——咖喱、甘香（Kam Heong）、亚参、参峇——早已成为她的本能。

这样的传承无法凭空复制，只能口传心授、代代相传而它，

正是我们每一款酱料的根基。

三十年的灶台生涯

烹饪很快从她的热爱，成为她的专业。三十多年间，她持续从事商业烹饪-日复-日为大量员工准备餐食- 这样的历练，教会她稳定、平衡，以及对好食材的尊重。正因如此，杨食府的每一款酱料，每一次都能呈现同样、且恰到好处的味道。

在人生的大半时光里，萧美莲的手艺，只有坐上她那张餐桌的人才尝得到。近年来，她与儿子携手，决心改变这一点。他们将世代相传的食谱与现代食品科技结合，研制出既能锁住慢火细熬香料酱的真味、又能长久保鲜的即煮酱料。这份深受亲友喜爱的味道，逐渐成长为一个品牌并以家族之名，命名为「杨食府」。

远赴新加坡两年，磨练厨艺、拓宽视野。

三十余年从事商业烹饪，为大量员工掌勺，日复一日验证家传食谱。

与儿子携手，运用现代食品科技，将传统食谱制成可长期保存的即煮酱料。

宏膳食品有限公司于槟城双溪安拔正式成立。

杨食府登陆 Lazada 与 Shopee，并首批出口至中国,中国香港与新加坡。

招牌酱料系列不断丰富，将东南亚风味带入世界各地的厨房。

每一款酱料都来自真正的娘惹与暹罗家传食谱，而非千篇一律的通用配方。

严格品质管控，从源头到成品批次可追溯，确保每一包安全、稳定。

凝聚三十余年专业烹饪经验，选用上等复合香料与天然食材，绝不添加味精。

已获中国、新加坡与香港客户信赖，具备零售与餐饮渠道的供应产能。

现代加工与保鲜技术，在不牺牲风味的前提下拥有稳定长保质期，适合零售与出口。

支持零售、餐饮与 OEM 代工，可依渠道需求灵活供货与定制。